世界的にも珍しい茶 《煎茶・ブランド・日本》
煎茶（せんちゃ）とは緑茶すなわち不発酵茶の一種であるが、蒸熱により茶葉の酵素を失活させて製造する（蒸す）という点で世界的にも珍しい茶であり、生産、消費ともほぼ日本に限られている。 ただし、中国茶に近い製法をとる釜炒り茶もある。 当初の「煎茶」は文字通り「煎じる茶」の意味で、茶葉を湯で煮出すことに．．
update:2009年11月23日
【素敵な名言】・明日はなんとかなると思う馬鹿者。今日でさえ遅すぎるのだ。賢者はもう昨日済ましている。 byクーリー
